...sind ein Kulturgut, welches nicht am Altar der liberalisierten Marktwirtschaft und der uniformen Kundenerwartungen geopfert werden sollte.
...wurden im Laufe der letzten Jahrzehnte vom Markt verdrängt, da sie nicht so ertragreich sind, da sie nicht so leicht handelbar sind, da sie einer besonderen Pflege bedürfen.
...haben überlebt, da es Bauern gab, welche sie trotz entgegengesetzter Trends liebevoll weiterpflegten. Wer kennt noch von früher oder aus Erzählungen die Namen "Maschansker", "Canader", oder kann sich an den Geschmack und die Farbe eines Eies einer "Sulmtaler" oder "Alt-Steirer-Henne" erinnern?
Die beiden Naturkostfachgeschäfte BIO-LADEN und KORNWAAGE möchten gemeinsam mit Bauern aus der Region "Alte Sorten" wieder eine Chance geben und werden diese mit einem grünen Preisschild ausgezeichnet zum Verkauf anbieten.
Zum Beispiel wurden von der Familie DEGENHARDT in Eichkögl viele alte Tomatensorten angebaut, welche ab Juli/August zur Ernte reif sein werden.
Zum Beispiel haben auf dem Hof KOTHNY in Oberrettenbach und auf dem Hof der Familie HOFER in Neudorf einige alte Apfelsorten auf Hochstämmen dem Lauf der Zeit getrotzt und werden ab Herbst zum Verkauf angeboten werden.
Zum Beispiel leben auf dem Demeterhof von Heinz REGNER in Kumberg einige alte Hühnerrassen, welche sich ohne Zäune auf dem gesamten Hof frei bewegen können und wo die Bruthenne ihre Kücken noch "persönlich" ausbrütet.
Zum Beispiel hat sich Herr Vinzenz KROBATH neben seiner Arbeit als Bürgermeister der Gemeinde Stallhofen schon seit Jahren um den Bestand alter Tierrassen bemüht, wie dem Alt-Österreichischen Weidewollschweinen oder der Steirischen Scheckenziege.
Kriterien, um als "Alte Sorte" mit einem grünen Preisschild gekennzeichnet zu werden sind:
ausschließlich aus biologischer Landwirtschaft stammend
Sortenfestes Saatgut (keine Hybridsorten, kein gen-technisch manipuliertes Saatgut)
Artgerechte Tierhaltung mindestens entsprechend den Vorgaben der Demeterrichtlinien (keine Hybridzucht, möglichst natürliche Befruchtung, keine Enthornung der Kühe und ähnliche Eingriffe)
Im Obstbereich nur Hochstammbäume (keine Halbstamm- oder Spindelbäume).